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Zabala

Dans la cidrerie R. Zabala, nous offrons à nos clients un Cidre Naturel de la plus Haute Qualité.
Élaboré depuis toujours dans la plus grande tradition avec beaucoup de soin et d’art sous la gérance de Ramón Zabala Mendizábal.

L’ expérience de plusieurs générations (plus de 200 ans) ainsi que l’engagement dans la propre plantation des pommiers et dans la sélection des pommes, nous ont permis d’obtenir, de nos tours, une récolte avec les suivantes caractéristiques: c’est du cidre avec beaucoup de force et encore plus d’arôme et de saveur.

C’est en septembre qu’on commence à cueillir les pommes et à fabriquer le cidre, fabrication qui se termine vers novembre pour laisser place à la saison du « Txotx ».
Ensuite, vers le mois de mai, le meilleur cidre naturel est mis en bouteille pour être distribué, vendu et livré à nos clients.