Ouverture des cidreries 2017

La saison 2017 des cidreries commencera officiellement le 11 janvier 2017.

L’ouverture du Txotx se déroulera à la cidrerie Zapiain par le chef du restaurant Azurmendi (3 étoiles Michelin) Eneko Atxa.

PROGRAMME :
12:00 – Conférence de presse à la Sagardoetxea, où les caractéristiques de la récolte 2016 seront présentées
12:45 – Plantation symbolique d’un pommier par Eneko Atxa.
13:30 – Début de la cérémonie d’ouverture à la cidrerie Zapiain.
13h45 – Ouverture du premier « Kupela » par Eneko Atxa au son du fameux  « Gure Sagardo Berria » donnant le début de la nouvelle saison txotx.

18:30 – Atelier d’Omelette à la morue pour les familles.
19:30 – Dégustation de pintxos et du cidre 2017
20h30 – Ouverture du Txotx au grand public

 

Kalakan ouvre le Txotx

Le trio de percussionnistes et chanteurs Kalakan a ouvert la saison du Txotx mercredi dernier à Astigarraga.

Pour les accompagner, ce n’est pas Madonna mais les deux bertsulari Amets Arzallus et Sustrai Colina qui étaient présents.

Ouverture du Txotx - Kalakan

Quelques 10 millions de litres de cidre ont été produit en 2013. Une quantité sensiblement identique à la saison, et ce, malgré une récolte locale catastrophique représentant seulement 30% des fruits (le complément arrivant de Normandie, de Galice et de République tchéque).